長生社酒造株式会社 ~長野県

信濃鶴 特別純米酒

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    信濃鶴 特別純米酒

     1,8l ¥2,280

    720ml ¥1,150

  地元の酒米で丁寧に仕込んだ純米酒。

     精米歩合55%と生産コストを

  度外視しているとも受け取れる純米酒。

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信濃鶴の特徴は、

    ①全量地元飯山町産の美山錦を

          100%使用し、

   ②全量温度管理可能な仕込みタンク

  (サーマルタンク)による吟醸造りにより

     ③全量純米酒を醸造している。

    ④価格は極力低く抑える努力をする。

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  信濃鶴醸造元である長正社酒造さんは、

    日本酒本来の姿を追い求めて

   平成14年から全量純米酒醸造の

         蔵となりました。

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       原料米から製造方法まで

        一切手を抜かずに

  中央アルプスから流れ出る伏流水と

 伊那谷に実る酒造好適米の美山錦だけで

   丁寧に丁寧に一手間かけて醸したsweat01

     普通純米よりも少し吟醸を

       意識した造り方です。

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  精米歩合を55%まで上げて、

 贅沢に地元産 美山錦を使い

    特別なときのための

   お酒に仕上げました。sweat01

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   香りはおだやかに控えめ、

    柔らかな口当たりで、

  優しく口中に入ってきます。

 美山錦の持つ上品な米の旨味、

    また、きれいな酸味が

   後味をすっきりとします。

     全ての工程で

   一手間よけいにかけたsweat01

  とびきりの特別純米酒です。

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   原料米:長野県飯山町産 美山錦

        精米歩合:55%

        日本酒度:+4,0

          酸度:1,3

       酵母:協会1801号

    飲み方:冷やして・常温・ぬる燗

         保管:冷暗所

      (15℃以下が目安です)

       杜氏名:北原 岳志

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diamond専務取締役杜氏の純米酒ブログ

(杜氏になっちまった専務が語る純米蔵奮闘記)

http://www.k5.dion.ne.jp/~kazu599/kazu1.html

diamond信濃鶴ってどんなだsign02

http://sinanoturu.blog77.fc2.com/blog-category-6.html

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   信州(長野県)美山錦は日本一です。

   その中でも伊那谷は一大産地として

      名を馳(は)せています。

   信濃鶴は使用する原料米全てが

      この地元産の美山錦です。

     「最高の品質の純米酒を

     地元で飲んでもらう」という、

  蔵元の意気が感じられる味と価格。

 原料米に地元産美山錦を100%使い

     名ばかりの純米酒とは

   次元の異なる気迫を持っています。shine

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★受賞歴★

★平成4年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞

★平成5年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞

★平成6年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞

★平成7年・・・関東信越国税局種類鑑評会 第2位
          

★平成8年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞

★平成9年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞
         
 新潟県酒造従業員組合清酒品評会 第1位

★平成10年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞

★平成13年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞

★平成14年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞
           
      ◎平成15年より純米大吟醸による出品)

★平成19年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞

◎全国でも数少ない美山錦使用の純米大吟醸による受賞

その他、関東信越国税局及び長野県による品評会にて受賞歴多数。

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酒のこばやしshine

大阪市此花区春日出北1丁目3-8

TEL 06-6462-3881

FAX 06-6462-4990

Email:sake-kobayasi@kbd.biglobe.ne.jp

http://www7b.biglobe.ne.jp/~alcohoolkobayasi/index1.html

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信濃鶴 純米酒

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     信濃鶴 純米酒

    1,8l ¥1,950

     720ml ¥980

  地元の酒米で丁寧に仕込んだ純米酒。

    精米歩合60%と生産コストを

  度外視しているとも受け取れる純米酒。sweat01

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信濃鶴の特徴は、

    ①全量地元飯山町産の美山錦を

          100%使用し、

  ②全量温度管理可能な仕込みタンク

 (サーマルタンク)による吟醸造りにより

    ③全量純米酒を醸造している。

   ④価格は極力低く抑える努力をする。

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 信濃鶴醸造元である長正社酒造さんは、

    日本酒本来の姿を追い求めて

   平成14年から全量純米酒醸造の

         蔵となりました。

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      原料米から製造方法まで

       一切手を抜かずに

  信濃鶴の全てをかけた主力商品です。

  中央アルプスから流れ出る伏流水と

    伊那谷に実る酒造好適米の

    美山錦(全量100%)だけで

  丁寧に丁寧に醸した飲み飽きしない

     純米酒のスタンダードです。

   通常のアル添酒と比べても負けない

     飲みやすさを目指しています。

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      香りは控えめ、

    柔らかな口当たりで、

  優しく口中に入ってきます。

 美山錦の持つ上品な米の旨味、

    また、きれいな酸味が

    後味をすっきりとします。

    原料米:長野県飯山町産 美山錦

         精米歩合:60%

        日本酒度:+4,0

           酸度:1,3

        酵母:協会1801号

    飲み方:冷やして・常温・ぬる燗

         保管:冷暗所

      (15℃以下が目安です)

        杜氏名:北原 岳志

diamond専務取締役杜氏の純米酒ブログ

http://www.k5.dion.ne.jp/~kazu599/kazu1.html

spade信濃鶴ってどんなだsign02

http://sinanoturu.blog77.fc2.com/blog-category-6.html

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   信州(長野県)美山錦は日本一です。

   その中でも伊那谷は一大産地として

       名を馳(は)せています。

    信濃鶴は使用する原料米全てが

      この地元産の美山錦です。

      「最高の品質の純米酒を

      地元で飲んでもらう」という、

   蔵元の意気が感じられる味と価格。

  原料米に地元産美山錦を100%使い

      名ばかりの純米酒とは

   次元の異なる気迫を持っています。

★受賞歴★

★平成4年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞

★平成5年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞

★平成6年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞

★平成7年・・・関東信越国税局種類鑑評会 第2位
          

★平成8年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞

★平成9年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞
         
 新潟県酒造従業員組合清酒品評会 第1位

★平成10年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞

★平成13年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞

★平成14年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞
           
      ◎平成15年より純米大吟醸による出品)

★平成19年・・・国税庁全国新酒鑑評会 金賞

◎全国でも数少ない美山錦使用の純米大吟醸による受賞

その他、関東信越国税局及び長野県による品評会にて受賞歴多数。

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酒のこばやしshine

大阪市此花区春日出北1丁目3-8

TEL 06-6462-3881

FAX 06-6462-4990

Email:sake-kobayasi@kbd.biglobe.ne.jp

http://www7b.biglobe.ne.jp/~alcohoolkobayasi/index1.html

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