浪花酒造~大阪

さか松 純米酒 雄町

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    さか松 純米酒 雄町

   1,8l \2,520(税込み)

 大阪は地元酒のご紹介です。「さか松」を

造る“浪花酒造”さんは江戸時代から約250年

     という歴史を持つ酒蔵です。

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浪花正宗さんの現在の杜氏である“成子嘉一”

(37歳)さんは、18歳で入社。当初は配送や

     集金などを担当していたが、

       「手に職をつけたい!」

    と24歳で杜氏修行を始めました。

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 これまで、浪花正宗酒造さんは代々、

岩手県の南部杜氏を中心とする「南部杜氏」の

  職人たちによって酒造りを行ってきました。

 名人と言われた先代の杜氏が高齢のため、

   昨年引退。“成子”さんは今回初めて、

  浪花正宗さんの社員杜氏として酒造りを

        指揮いたしました。sweat01

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  いずれは杜氏として酒造りを指揮する

   だろうと考えていた成子さんだが、

 「覚悟はできていたものの、頼るものがなく

 なり自分の責任でこなしていくということに

  大きな不安を感じた!」という出発です。

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         そして、本年度

  新人杜氏 初挑戦で金賞受賞shine

  全国新酒鑑評会にてルーキーながら見事

       金賞を受賞なされました。

金賞受賞の知らせに「毎日感じていた不安や

我慢、不安定な思いが消え去った」そうです。

全国各酒造メーカーが精魂込めて造りあげた

  中でのルーキー金賞受賞は目を見張る

         ものがあります。

 成子さんは「丁寧にお酒を造り続けたい!」

     と、おっしゃっているそうです。

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    さか松 純米酒 雄町shine

   1,8l \2,520(税込み)

 ㈱小林商店 別誂(べつあつら)え

        限定商品sign03

  原料米である“雄町米”のしっかりした米の

      旨み・甘みがいいですね。

 次の瞬間にバランスの良い酸味と辛味とキレ

 が同時に感じられ、純米のコクもしっかりあり、

       良くできた純米酒です。happy01

   お好きなお料理に冷やから燗まで

         色々とお試し下さい。

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地元 大阪の天才杜氏が造る旨いお酒sign03

    さか松 純米酒 雄町

         産地:大阪府

        蔵元:浪花酒造

    http://www.naniwamasamune.com/

         原料米:雄町

        精米歩合:60%

        日本酒度:+6

          酸度:1,5

    アルコール度数:16~17度

Rogo61

酒のこばやしshine

大阪市此花区春日出北1丁目3-8

TEL 06-6462-3881

FAX 06-6462-4990

Email:sake-kobayasi@kbd.biglobe.ne.jp

http://www7b.biglobe.ne.jp/~alcohoolkobayasi/index1.html

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