三芳菊 純米無濾過生原酒 阿波山田錦70
三芳菊 純米無濾過生原酒
阿波山田錦70![]()
1,8l ¥2,625(税込み)
徳島県阿波池田にある“三芳菊酒造”さんは
四国の中央に位置し、日本三大河川のひとつ
吉野川の上流で、北は阿讃の山並み・南は
剣山山系の連峰にいだかれた、酒造りに
最適な寒冷な地であります。
蔵は現在3人で頑張っています。![]()
中でも特定名称酒はわずか300石生産
しております。
徳島県産の山田錦を原料に一本一本
手造りで造っております。
仕込水は、秘境祖谷の吉野川伏流水松尾川
の湧き水を使用しております。
この清水は岩場から流れ出る地元名水と
知られ、水の性質は超軟水です。
三芳菊酒造さんは、この超軟水の水の性質を
うまく使い、きれいではあるが、水と米の旨み
のあるお酒を醸しております。
若き蔵元である馬宮さん自ら杜氏を務め、
日々頑張っておられます。![]()
三芳菊 純米無濾過生原酒
阿波山田錦70![]()
香りは抑えめです。しかし華やかな果実香を
思わせるような感じがします。
口に含むと“阿波産山田錦”の米の旨味が
口中一杯に迫ってきます![]()
トロッ~とした、まったりとした感じです。
女性の方に人気があるのがうなずけます。
これは超軟水である松尾川の伏流水で
仕込んでいる賜物でしょう。
しかし甘味を抑えた飲み口です。
冷やから燗へとお好きな飲み方でどうぞ![]()
原料米:阿波産山田錦 日本酒度:+3
酸度:1,7 精米歩合:70%
アルコール度数:17度
★酒のこばやし![]()
大阪市此花区春日出北1丁目3-8
TEL 06-6462-3881
FAX 06-6462-4990
Email:sake-kobayasi@kbd.biglobe.ne.jp
http://www7b.biglobe.ne.jp/~alcohoolkobayasi/index1.html
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