かたの桜 純米大吟醸 花ひとひら・・・・

　　　かたの桜　純米大吟醸

　　　　　　花ひとひら・・・・

　　　　１，８ｌ　￥３，９９０　

　　７２０ｍｌ　￥１、９９５（税込み）　

　なんとオシャレなレッテルです。

　　　　かわいらしいですね～

　地元　大阪のお酒のご案内です。

　大阪府交野市に在る片野桜を

　　　造っている山野酒造さんは、

　生駒山の西麓にある交野の地で、

江戸時代末期より、代々お酒造りを

　　　　　　なさっております。

　５代目蔵元である山野久幸さんが

　　現在の当主となっております。

　　　　代表銘柄は“片野桜”。

　　交野を片野と当て字しました。

酒造好適米の山田錦（１００％使用）

　　　　と天然水だけを用いて、

　　米の旨味を十分に引き出した

　　　　　純米大吟醸酒です。

高度精白（４８％）の酒のみが持つ

　　　　　　　　　飲み口

　　　　　　　　　　香り

　　　　　　　　　味わい

　　　　を兼ね備えたお酒です。

　　栓を開けると何とも上品な

　　　　よい香りが致します。

　柔らかく口の中に入ってきます。

　使用米である山田錦の持つ米の

　　　　旨味が、これでもか～と、

言わんばかりに楽しませてくれます。

　　喉越しは、なめらかでスッ～と

　　　上品に切れて行くお酒です。

　　　後口にダルさが残らない

　素晴らしい味わいのあるお酒です。

　　　　　　うまいわっ～

　　　かたの桜　純米大吟醸

　　　　　　　花ひとひら・・・・

　　　　　　使用米：山田錦

　　　　　　精米歩合：４８％

　　　　　　　酒度：±０

　　　アルコール度数：１５、６度

大阪の蔵元が醸す旨いお酒

山野酒造株式会社

大阪府交野市私部７－１１－２

　http://www.katanosakura.com/

★酒のこばやし

大阪市此花区春日出北１丁目３－８

ＴＥＬ　０６－６４６２－３８８１

ＦＡＸ　０６－６４６２－４９９０

Email:sake-kobayasi@kbd.biglobe.ne.jp

http://www7b.biglobe.ne.jp/~alcohoolkobayasi/index1.html

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片野桜 吟醸酒 袋吊りしずく 中汲み無濾過原酒

　　片野桜　吟醸酒　袋吊りしずく

　　　　　中汲み無濾過原酒

　　　１，８ｌ　￥４，２００（税込み）

　　何も足さない、加水もしない

　　　　原酒にこだわった蔵

　　　　生駒山の西麓に広がる

　　　　　　大阪府交野市。

　　この地で江戸時代末期から

　お酒造りをしている山野酒造さん

　　です。現蔵元は５代目当主の

　　　　　山野久幸社長です。

　山野酒造さんは年産約４００石の

　　　わずかな出荷量ですが、

　　　特定名称酒にこだわった

　　　地元大阪に愛されている

　　　　　　　お酒です。

片野桜　吟醸酒

　　　袋吊（ふくろつ）りしずく

　　　　中汲（なかく）み無濾過原酒

　醪（モロミ）を酒袋に吊（つ）るし、

　　　　一切圧力をかけずに

　　　　一滴一滴に落ちる

　　　　「雫」～しずくのみを、

　そのまま瓶詰めいたしました

地元　大阪の超贅沢なお酒です。

　　　華やかな香りの吟醸酒。

　　全てにおいて言うこと無し

　　　　　の旨さですね～

　　　　　バランスいいです。

　　　　なめらかな米の旨味、

　　　嫌味のない口当たりや

　　申し分のないキレ味・・・・

　　　　この酒　旨いわぁ～

　　　大阪　片野桜　見事

　お召し上がり方は、

　　　　　燗になさらず冷やして

　　　　　　　　お召し上がり下さい。

　　　また熱処理を一切していない

　　　生酒のため、冷蔵庫にて保存

　　　　　　　　願います。

　　　大阪生まれの大阪育ち

　　上槽日：平成２１年３月１１日

　　　　醪（モロミ）日数：２８日

　　　　　使用米：全量　雄町

　精米歩合：４８％　日本酒度：＋４

　　　　アルコール度：１７，５％

　　　　　　　　酸度：１，６

原材料名：米　米麹　醸造アルコール

　杜氏名：浅沼　政司（南部杜氏）

地元　大阪の旨いお酒

山野酒造株式会社

大阪府交野市私部７－１１－２

　http://www.katanosakura.com/

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片野桜 純米無濾過生原酒 あらばしり

　　浪花のジョー

　　またまた入荷

片野桜　純米無濾過生原酒

　　　　あらばしり

　１，８ｌ　\２，６２５（税込み）

　　大阪生まれの

　　　　　　大阪育ち

生まれたばかりの

　　　　　　やんちゃくれ

無濾過原酒ならではの鮮烈で

力強い味わいが特徴です。

原料米：五百万石

日本酒度：＋５　　　酸度：１，５

精米歩合：６０％

アルコール度数：１７～１８度

※片野桜　新米新酒　純米吟醸生原酒は

　完売となりました。有り難うございます。

※光線を避け、冷暗所で保管して下さい。

　開栓後はお早めにお召し上がり下さい。

　未成年者の飲酒は法律で禁じられています。

　妊娠中や授乳期の飲酒は、お避け下さい。

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山野酒造さんへ訪蔵！

　　　地元酒である大阪は交野にある

　　　　『山野酒造』

さんに勉強をさせてもらいに訪蔵しました

　　　（２００９年　１月２５日　日曜）

　

　　山野酒造さんの入り口です。

　　　　素敵な門構えです。

少し肌寒い日でしたが、天候にも恵まれました

　

会議室に案内され、山野酒造社長さん直々に

お酒造りの講義を聞かせて頂きました

　

　　

　　　　写真は米の違いと精白歩合

　

　　　　　　　　　　　　　　　蔵内にある井戸水

さ～蔵内へ

　

(米の含水量時間）　　　　　　（洗米機）

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　松尾の神様

　

麹室入り口

　

　

　　蔵内の温度は５℃と寒かったです。

蔵内を案内して頂き、次は試飲です。

会議室に戻ります。

　

いろいろと試飲させていただきました

　

　１８年物・１４年物の梅酒も頂戴しました

みっちり４時間勉強させていただきました

　

　　（一同で写真）　　（山野酒造さんの自家田）

この場をお借りしまして、山野酒造社長様

お忙しいのに関わらず、みっちり４時間

勉強をさせて頂きまして誠に有り難うござ

います。

またどうぞよろしく願いいたします

山野酒造株式会社

URL:http://www.katanosakura.com/

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片野桜 純米無濾過生原酒 あらばしり

　正月も３日目になりました。

皆様、ゆっくりとなさっていますか

初詣では行きましたか

また、一献飲んでますか

美味しい美味しい

大阪のお酒の紹介で～す

地元、大阪の酒

片野桜　純米無濾過生原酒

　　　　　あらばしり

　１，８ｌ　￥２，６２５（税込み）

　厳寒の酒造りのさなか、醪（もろみ）が槽口

から真っ先にほとばしり出る新酒が

　　　あらばしり

昔は蔵内だけの楽しみでしたが、今では蔵直

としてお届けできます。

鮮烈で力強い味わいが特徴です。

※お酒は２０歳になってから。

　１月５日（月曜）から通常営業させていただきます。

　皆様のご来店を心からお待ちしております。

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大阪市此花区春日出北１丁目３－８

ＴＥＬ　０６－６４６２－３８８１

ＦＡＸ　０６－６４６２－４９９０

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片野桜 純米吟醸 新米新酒 五百万石

　皆様

旨いお酒を飲んでいますか

慶び・喜びとは飲むことよ

おせち料理にお酒と

さぁ～

地元、大阪のお酒を紹介です

大阪がんばれ

片野桜　純米吟醸　新米新酒

　　　　　　　　五百万石

　　１，８ｌ　￥２，７３０（税込み）

　本来は杜氏や蔵人のみが味わえた希少な

お酒。

しぼりたての新米新酒を、そのまま瓶詰めした

純米吟醸生原酒

です。華やかな吟醸香とフレッシュな味わいが

特徴です。

ロック・冷や・常温で呑むのがオススメです。

アルコール分：１７度以上１８度未満

原材料名：米・米こうじ

日本酒度：＋３　　酸度：１，７

原料米品種：五百万石１００％

精米歩合：麹米５５％　掛米６０％

※お酒は２０歳になってから。

　妊娠・授乳期の方はご遠慮ください。

　５日（月曜）から営業させて頂きます。

　どうぞよろしくお願いいたします。

★酒のこばやし

大阪市此花区春日出北１丁目３－８

ＴＥＬ　０６－６４６２－３８８１

ＦＡＸ　０６－６４６２－４９９０

Email:sake-kobayasi@kbd.biglobe.ne.jp

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