霧島町蒸留所~鹿児島県

明るい農村 赤芋仕込み

 鹿児島県の霧島町は人口5,000人の

小さな農村地帯です。1,000㍍を越える山々が

連なり、火口湖が景観に彩をそえます。pencilfuji

「明るい農村」の蔵は、街の中心部と鹿児島最大の

神社「霧島神宮」のほぼ中間の所にあります。

蔵の背後には高千穂峰がそびえ、美しい霧島川が

流れています。とても豊かな自然環境です。happy01

Cimg1495

shine赤芋仕込みかめ壺貯蔵~

shine明るい農村 赤芋仕込みshine

   アルコール度数25度

  1,8l \2,680

 720ml \1,320(税込み)

 創業以来の代表銘柄「明るい農村」の限定醸造、

原料芋に綾紫という品種を求めて醸し上げた

限定芋焼酎です。

 綾紫という品種は赤芋とも呼ばれ、皮も中身も濃い

赤紫色をした変わり種で、デンプン質が少なく、焼酎

原料として生産性は低いですが、ほくほくして甘味が

強いという特徴を持ち、ワインのような風味を醸し

だします。

 原料芋にに南薩摩産の綾紫。麹米は鹿児島県産

米。麹には、河内式白麹を使用して醸し上げられた

甕壺仕込みの芋焼酎です。

綾紫に由来するフルーティーな香りと、ふんわりと

した優しい甘さheart02スッキリとした飲み口が特徴です。

 芋のふくよかで力強い、わずかに酸味を伴う

フルーティーな香りnoteと、口当たりが柔らかくて

軽やかで、優しく上品な甘さと擬縮感のある芋の

風味が感じられます。濃厚な味わいでありながら

バランスの良さとスッキリsign01した飲み口で、

手造り焼酎の丁寧な造りが伺える焼酎です。

Cimg1497

 赤芋の特徴を存分に引き出すために、蔵元が

渾身の力を込めて醸し上げた限定焼酎です。

赤芋独特の甘味、旨味がダイレクトに伝わり

ます。お湯割り・ロックがおすすめです。

☆明るい農村 赤芋仕込み

   アルコール25度

  1,8l \2,680

 720ml \1,320(税込み)

原材料:綾紫(赤芋)・米麹(河内式白麹)

蒸留方法:常圧蒸留

 綾紫(赤芋)で仕込んだ限定商品sign01

綾紫は赤紫色をした芋です。

ポリフェノールを豊富に含んでおり、

体によい食べ物として知られています。

 麹は白麹を使用して醸し上げられた

かめ壺仕込みの赤芋焼酎ですheart02

赤芋によるフルーティーな香りと、やさしい

甘さ、すっきりとした飲み口が特徴の焼酎

です。scissors

季節限定sign01

shine赤芋仕込み 明るい農村shine

 芋焼酎の多くはコガネセンガン(白芋とも

いう)で、仕込まれています。

この焼酎の原料であるアヤムラサキ(赤芋)

は、文字通り赤紫色をした芋です。

この芋は、ポリフェノールを豊富に含んでおり、

体に優しい、良い食べ物としてよく知られて

います。

 赤芋仕込「明るい農村」は、赤芋による

フルーティーな香りと、やさしい甘さheart04

すっきりとした飲み口が特徴の芋焼酎です。

diamond明るい農村 赤芋仕込 25度

 「明るい農村」今年度鹿児島県本格焼酎鑑評会

shine優等賞受賞sign012年連続の受賞。

品質や旨み、香り等、総合バランスで、高い評価を

受けました。

これはもう快挙sign03と言ってもよいでしょう。

赤芋仕込み 明るい農村 25度

 ふくよかで,ほんのり甘い香り。

口に含むと角のない円やかな口当たりです。

そして、その赤芋の旨みが口一杯に広がり

ます。note

のどごしもいやみがなく、とっても良いですねsign01

バランスの良さと飲みやすさで、多くの方が

ファンになりそうです。

 この蔵は小規模な蔵で、たくさんは生産でき

ません。sweat01

おそらく鹿児島で最も小さい蔵の一つでは

ないでしょうかsign02

 農村の魂と汗の結晶である、さつま芋と

米、そして霧島山系の清水から生まれた

「かめ壺仕込み 赤芋焼酎 明るい農村」

ご用命は:酒のこばやし

大阪市此花区春日出北1丁目3-8

TEL 06-6462-3881

FAX 06-6462-4990

http://www7b.biglobe.ne.jp/~alcohoolkobayasi/index1.html

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