若波酒造合名会社~福岡

蜻蛉(とんぼ) 特別純米酒

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 蜻蛉(とんぼ) 特別純米酒shine

    1,8l ¥2,352

  日本名水百選・阿蘇白川水源水を

 仕込み水に使用した特別純米酒です。

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   麹米に山田錦を用いた添加物を

   一切使用していないお酒です。

酒造りの基本である原材料にこだわり抜いた

     贅沢な特別純米酒です。heart04

原材料:米・米麹      原料米:山田錦

精米歩合:60%     日本酒度:+3

アルコール度数:14度以上15度未満

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 栓を開けるとシュポンnote

          元気のいい音がします。

香りは控えめながら、とってもフルーティーな

       いい香りですね。

 口に含むと山田錦の米の旨味が充分に

  堪能でき、すっきりと喉元に流れていく

  キリッsign01と締まった良い口当たりです。

     甘くもなく、辛くもなく、

      程よい口当たりです。

通常のお酒より度数を一度下げているのは、

若い女性の方にも飲んでもらえるように、

     口当たりのやさしい、

  やわらかさをだしているのでしょう。

  これはもう~restaurantお料理をひきたたせる

  食中酒として最適な純米酒ですねscissorshappy01

     飲み方はいろいろ・・・・

   冷やしていただいても良し

  そのまま常温でもスイスイいけます。

   ぬる燗にしても美味しいですよ。happy01

 若き女性杜氏(今村友香さん)が造った、

お客の目線で造った素晴らしいお酒です。

     是非!ご賞味くださいsign03

  蜻蛉(とんぼ)は古来より神に仕えし

   縁起がよいもとされてきましたsign01

     蜻蛉のように酔々と・・・・。

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★酒のこばやしshine

大阪市此花区春日出北1丁目3-8

TEL 06-6462-3881

FAX 06-6462-4990

Email:sake-kobayasi@kbd.biglobe.ne.jp

http://www7b.biglobe.ne.jp/~alcohoolkobayasi/index1.html

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梅酒 ぱるふぇ カシス梅酒 “レアカシス”

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ぱるふぇ カシス梅酒 "レアカシス"

720ml瓶入商品 1470円(消費税込)

   一升瓶入商品 2940円(消費税込)

カシス/フランス産 ノワール・ド・ブルゴーニュ100%

梅/紀州和歌山産

アルコール分/9%

                    Parfait_rarecassis1000_03thumbnail2                                                         ●頂点のカシス

"神々に選ばれし聖地"と呼ばれる「ロマネ・コンティ」

のブドウ畑にほど近い丘の頂(いただき)。

最も高貴な品種「ノワール・ド・ブルゴーニュ」

だけを選りすぐった本場ブルゴーニュ産の

濃密なカシスと、日本の梅の出逢いから

生まれた特別なカシスの梅酒。

                 Parfait_rarecassis1000_02thumbnai_2

              shineキラキラの甘酸っぱさ。

        ふんわりカシスの香りに包まれる、

   ゆったり優雅なひとときをお楽しみ下さい。heart04

               Parfait_rarecassis1000_01thumbnai_2

●ニューな「ぱるふぇ」と、リニューな「ぱるふぇ」

     2009年初夏、「若波酒造」杜氏の

     今村友香さんはフランスへ渡航。

    遙かな時代の伝統を受け継ぐ本場の

     リキュール技術に学ぶため、そして、

      生のカシス畑にじかに触れたい。

         目的はこの2つでした。

       Parfait_rarecassis1000_04thumbnail2

  帰国後、フランス研修の成果をそのボトルに

       ギュッと凝縮させた限定酒

  「ぱるふぇ ミックスベリー」の研究とあわせ、

 スタンダードの「ぱるふぇ カシス梅酒」についても

      再検証し、同時リニューアルを

        おこなうことを決めました。

        Parfait_rarecassis1000_05thumbnail2

●半生感がたまらない、スムーズな美味しさ

   新たに生まれ変わった「ぱるふぇ」の魅力は、

          まづ、その「かるさ」。 

   フルーツ感はUPしつつも渋みやクセをなくす

  工夫で格段にスムーズな口あたりを実現しました。

   さらに、初期型に比べ甘さを約1割もカット。

        Parfait_rarecassis1000_03thumbnai_2

      それにより、フルーツの爽やかな

  「半生(はんなま)感」が活きた、フレッシュな美味

  しさを際だたせました。黒に近いムラサキだった

 色調は、新たに絹ごしタッチの果肉ピューレを加える

   ことで、うすにごりのルビーレッドへと深化

   しました。新しい時代の新しい「ぱるふぇ」。

     この香り、この味わい、この感動を、

         ぜひ、ご賞味ください。

            ------------

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※人気商品のため、品切れの際はご容赦ください。

●ぱるふぇ カシス梅酒 "レアカシス"

  parfait cassis umeshu "rare cassis"

飲み方/オンザロックが最高です☆

うつわ/お気に入りのロックグラスでどうぞ

お料理/洋食にも和食にも、スイーツにも

※開封後は必ず冷蔵庫へお入れ下さい。

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フルーツ梅酒/ふんわりカシス&すっきりフルーティ☆

つくり手/福岡「若波酒造」今村友香 いまむらゆか

  720ml瓶入商品 1470円(消費税込)

   一升瓶入商品 2940円(消費税込)

カシス/フランス産 ノワール・ド・ブルゴーニュ100%

梅/紀州和歌山産

アルコール分/9%

       Parfait_rarecassis1000_04thumbnai_2

※フルーツ梅酒はとてもデリケートです。

必ず直射日光や高温を避け、温度変化の少ない

冷暗所で保管下さい。開栓後は必ず冷蔵庫にて保管し、

なるべくお早めにお召し上がり下さい。

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●つくり手「若波酒造」のご紹介

●革新の魂を引き継ぐ女性杜氏・今村友香

苺のお酒「あまおう」の大ヒットで全国にその名を知られる若波酒造は、

大正11年(1922年)、九州福岡の大川(おおかわ)市に創業。

遡る明治28年に創業した「今村本家酒造」の3分家のひとつ

としての再出発でした。蔵の眼前を走る筑後川の若々しい波の姿に

「若き力で新しい波を起こす」という挑戦の精神を重ね、

酒名を「若波」と命名。その革新の魂は現杜氏・今村友香

にも確かに受け継がれ、和酒業界に新たな波音を響かせています。

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●高級フルーツと家具の町・大川より

福岡県大川(おおかわ)市は、海外輸出も好評という最高級プレミアム

いちご「あまおう」や新種のイチジク「とよみつひめ」など豊富な

フルーツの産地であり、若波酒造でもその実りを活かした

リキュール商品を研究、販売しています。大川は「家具の町」としても

有名で、阿蘇に発する筑後川の流れに乗せ上流の大分県日田や

大山からイカダで運んだ木材をここ大川で家具に加工

してきたという歴史的な繋がりがあります。

          ------------

●ぱるふぇ カシス梅酒 "レアカシス"

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diamond若波酒造合名会社

   福岡県大川市鐘ヶ江752

    http://www.wakanami.jp/#

spade蔵元ブログ

   http://amaow.seesaa.net/

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>★酒のこばやしshine

大阪市此花区春日出北1丁目3-8

TEL 06-6462-3881

FAX 06-6462-4990

Email:sake-kobayasi@kbd.biglobe.ne.jp

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ぱるふぇ ストロベリー梅酒

  『 ぱるふぇ ストロベリー梅酒』

    720ml \1,470

     1,8l \2,940

                    Photo_3 

お天気な日の初夏、イチゴ畑で摘みたてを

              ジュワッとほおばった、

         あのフレッシュであまずっぱい、

          思い出の香り、そのまんま。shineshineshine

               Photo_4

●摘みたてイチゴのあまずっぱさ、そのまんま。

               日本人の大好きなフルーツ第1位

                       ともいわれるイチゴ。

     とっても身近だからこそイチゴのイメージって

          様々です。ジャムやケーキ、飴やガム、

イチゴポッキー、 カクテルや缶チューハイなどなど、

       いろんな味や香りの記憶がありますよね。

           フルーツ梅酒「ぱるふぇ」のイチゴは

  シンプル・イズ・ベスト。やっぱり素材そのものの

    魅力を再現するのがいいよね、ということで。

     お天気な日の初夏、イチゴ畑で摘みたてを

ほおばったあのフレッシュであまずっぱい思い出の

            香りをそのまんま、飲みやすいheart04

フルーツ梅酒に仕上げました。お酒好きな方はもちろ

          ろん、お酒が苦手な方にもぜひいちど

         味わってみてほしい、手づくり酒蔵の

     女性杜氏たちが愛情いっぱいで仕込んだ、

       フルーティでやさしいのみくちの逸品です。

               Photo_5

●オンとオフのメリハリで、

       イチゴ本来の魅力を大切に引き出す。

     最高級イチゴとして有名な「博多あまおう」を

              中心にスペインとオランダ産の

  ストロベリーを合わせた、摘みたてフレッシュな

はじける香り。驚くほどジューシィなフルーツ感を

      表現しつつも従来の梅酒と比べて糖分は

25%オフ(※当社比)。アルコールが苦手な方にも

     愉しんでほしいという想いでアルコールは

          従来の14%よりもググッと低めの

        9%としました。逆にオンしたのは、

     イチゴ本来の果実感。絹ごしタッチの果肉

   ピューレを加えることでなめらかなイチゴ感を

        際だたせました。摘みたてのイチゴheart04

      らしさを追求したこの新しい美味しさを

     しさをどうぞごゆるりと。カランコロンッと

      大きめの氷を浮かべてオンザロックで。

   またシャンパーニュや炭酸水と1:1で割って

     愉しむハイボールスタイルもおすすめです。

       shineshineshineキラキラの甘酸っぱさに包まれる、

          優雅なひとときをお楽しみ下さい。happy01

               Photo_6

●ベリィ系の名手「若波酒造」

            今村友香さんの最新作です。

   ベリー系リキュールに強いこだわりを持つ

   「若波酒造」の女性杜氏・今村友香さん。

     2005年「あまおう」を初蔵出し。

   2007年「カシス梅酒」、2009年夏には

フランス渡航研修を経て「ミックスベリー梅酒」と

      「レアカシス梅酒」を新発売sign01

なぜにベリィ系にこだわるかは謎なままですが、

  いよいよ2009年冬、ベリー系の真打ちとも

 いえるイチゴの梅酒「ぱるふぇ ストロベリー梅酒」

   を遂に発表sign01イチゴといえばフルーツの

 定番中の定番ですから。なればこその難しさに

    あえて挑み、確かな感動を紡ぎ出した

  この今村さんの最新作を、皆さまぜひぜひ、

   ワクワクの期待やドキドキの驚きを胸に、

         ご賞味くださいませ。shineshineshine

        Photo_7  

※人気商品のため、品切れの際はご容赦ください。

●ぱるふぇ ストロベリー梅酒

 parfait refreshing strawberrys umeshu

飲み方/オンザロックまたは1:1のシャンパン

      割りが最高です☆

うつわ/お気に入りのグラスでごゆるりと♪

お料理/洋食にも和食にも、スイーツにも

※栓をあけたら必ず冷蔵庫へお入れ下さい。

フルーツ梅酒/フレッシュな摘みたて

         イチゴそのままの美味しさ

つくり手/福岡「若波酒造」今村友香

    720ml瓶入商品 1470円(消費税込)

     一升瓶入商品 2940円(消費税込)

   ストロベリー/福岡県産、スペイン産、

           オランダ産、ほか

       梅/紀州 和歌山県産

       アルコール分/9%

※フルーツ梅酒はとてもデリケートです。

  必ず直射日光や高温を避け、

  温度変化の少ない冷暗所で保管下さい。

  栓をあけたら必ず冷蔵庫へ入れ、

  なるべくお早めにお召し上がり下さい。

        Photo_8

        Photo_9 

        Photo_10

酒のこばやしshine

大阪市此花区春日出北1丁目3-8

TEL 06-6462-3881

FAX 06-6462-4990

Email:sake-kobayasi@kbd.biglobe.ne.jp

http://www7b.biglobe.ne.jp/~alcohoolkobayasi/index1.html

☆ただいま携帯会員募集中sign03

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ぱるふぇカシス梅酒

リキュールで人気のあるカシス

梅酒がドッキングしましたsign03happy01

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大人気sign01カシスの梅酒~

ぱるふぇ スーパーカシス梅酒

   1,8l  \3,150(税込み)

   720ml  \1,575(税込み)

最高品種のカシスを最も薫りの良い時期に摘み取って

造られたフランス、ヴェドレンヌ社のスーパーカシス

が、日本のお酒“梅酒”と出会いましたsign03heart01

豊かな薫りと優しい甘さに癒される

“ぱるふぇ”note

フランス語では“完璧なsign01”の意味だそうです。

どうぞお楽しみ下さい。

ぱるふぇ スーパーカシス梅酒

   1,8l  \3,150(税込み)

  720ml  \1,575(税込み)

            アルコール分:9度

最高品種のカシスを最も薫りの良い時期に

摘み取って造られたフランス、ヴェドレンヌ社の

スーパーカシスが、日本のお酒“梅酒”と

出会いました。

豊かな薫りと優しい甘さに癒される

“パルフェ”

どうぞお楽しみ下さいnote

原材料:カシスリキュール・日本酒・糖類

     紫米酢・クエン酸・梅

●本品は、稀に、製品内に沈殿物・浮遊物が

 見られますが、これは果物の成分の一部で

 人体に悪影響を与えるものではありません。

 どうぞ安心してお召し上がり下さい。

●開栓後要冷蔵

●お酒は20歳になってから。

 妊娠中、授乳中の女性は赤ちゃんの健康

 のために飲酒をお避け下さい。

  shineぱるふぇ カシス梅酒shine

ご用命は:酒のこばやし

大阪市此花区春日出北1丁目3-8

TEL 06-6462-3881

FAX 06-6462-4990

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