芋焼酎 こいじゃが

　　いも焼酎　こいじゃが　２５度

　　　　　　１，８ｌ　￥２，１５２

　　　７２０ｍｌ　￥１，２００（税込み）

　　　黄麹仕込みの芋焼酎です。

　　　　　　　原料　黄金千貫

　　　杜氏の中の杜氏である

黒瀬　安光杜氏が長年のキャリヤを

　　いかした、良い出来映えの

　　　　　　　芋焼酎です。

　　清酒に使われる黄麹を使い、

　　　まろやかで綺麗な酒質の

　　とても旨味のある芋焼酎です。

　芋焼酎は独特な香りがどうも・・・・

　という方にもお奨めの焼酎です。

　黄麹特有のフルーティーな香りと、

　　甘い味わいをご賞味ください。

　　『こいじゃが』というのは、

　　　　　鹿児島の方言で、

　　　　　これですよ、これ

　　　という意味だそうです。

★酒のこばやし

大阪市此花区春日出北１丁目３－８

ＴＥＬ　０６－６４６２－３８８１

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亀甲花菱 無濾過中取り 純米生原酒

　

       亀甲花菱を造っている清水酒造さんは

　　　　　　　埼玉にあり、小さな蔵元です。

　　小さな蔵元だからこそ、少人数で少量しか

　　造れない高品質な酒を醸し出している酒蔵

　　　　　　　　　　　であります。

亀甲花菱　無濾過中取り

　　　　純米生原酒美山錦

　　　　　　１，８ｌ　　\２，６２５

　　　７２０ｍｌ　\１，３１２

　この日本酒、無濾過中取り純米原酒は、

亀甲花菱のスタートにまずお飲みいただ

　　　　　　　きたい日本酒です。

新酒時のフレッシュな味わいからひと夏の

熟成を経て、濃醇な存在感たっぷりの日本

　　　　　酒に仕上がってきました。

　日本酒の色は、かなり濃く黄色いです。

　　香りはフルーティーさもありますが、

　　　　　　ずしりと来る感じですね。

　口に含むと、旨みたっぷりの含み香に

　完熟フルーツのようなフルーティーな

ニュアンス、華やかさを残しながらも熟成

のとろーっとした飲み口に鮮やかな酸、

新酒時に感じたピチピチした感覚は消え、

　　　　渋味や苦味もありません。

それらが旨み、コクとして日本酒に溶け

込み、どっしりとした存在感を増し、貫禄の

　　　　　　味わいになりました。

　　濃醇な日本酒の味わいに、程よい

フルーティーなニュアンスが美味いです

旨味とキレのコラボレーション

亀甲花菱　無濾過中取り

　　純米生原酒美山錦

　　立ち香はふんわり心地よく、香りは幾分か

　抑え気味ですが、食中酒にはもってこいの味わ

　いです。含みと濃厚な米の旨味、後味ほのかに

　　酸味に強めの甘み切れの良さを感じます。

　　メリハリある輪郭のはっきりしたお酒です。

　　　原料米：美山錦　　　精米歩合：６０％

　　　　　　　アルコール度：１７，５％

　　　　　日本酒度：＋４　　　酸度：１，９

キレのある、すごく旨い日本酒

亀甲花菱　無濾過中取り

　　　　純米生原酒美山錦

　　　　１，８ｌ　　\２，６２５

　　７　２０ｍｌ　\１，３１２

　　　おだやかで軽快な香りとは裏腹に、

　口に含むと旨さが一気に広がります。

　原酒ならではの力強さとコクを感じる

　濃醇な味わいをスパッと切ってくれる

　　　　　　　　酸味は見事

ご用命は：酒のこばやし

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地酒蔵のウィスキー☆☆☆

ハイボールにもお薦め

　　　　地酒蔵のウィスキー

　　　　１，８ｌ　￥２，３９８

　　　　５００ｍｌ　￥９９８

　　　富山の地酒蔵「若鶴酒造」から

　　　　　　本格「地ウィスキー」

　　「地酒蔵のウィスキー」のご紹介

　お手軽価格で、地ウイスキーをハイボールで

　楽しめないかなという考えから生まれたのが、

　　　　　　「地酒蔵のウイスキー」です。

　　　　造り、味わいに妥協はありません。

約２０年ほど熟成させたアルコール度数６０度の

　モルト原酒と、３年以上熟成させた原酒を

ブレンド、香味を調整し３７度に仕上げました。

ほんのりとした落ち葉色、まろやかでありながらも

　　　　樫樽の爽やかな香りが口に広がる、

　　　　　　やさしい和テイストのウイスキー。

　　　　　　　　ハイボールだけでなく、

　　　ロックやお湯割りでも十分その味わいを

　　　　　　　楽しむことができます。

この「地ウィスキー」の製造蔵元「若鶴酒造㈱」は

徳川時代の文久2年（1862年）創業の老舗蔵元

富山県の庄川の流域に開けた扇状地、砺波平野。

　　名水が潤す豊穣の大地は強靭な増山杉、

　　　　　　　　黄金色の稲穂を育み、

　　　　古き良き歴史と時代の躍動感と水と

緑の大地に広がった場所で、地酒を醸しています。

　　　　　　　こんな自然豊かな地域で、

　　　　　　　若鶴酒造は昭和27年から

ウィスキーの製造免許を取得し、小さいながらも

　日本酒だけではなく、「本格地ウィスキー」を

　　　　　　　　　　製造してきました。

この豊かな土壌を生かし、清冽な伏流水を使用した

　　「地ウィスキー」を是非皆様もご堪能下さい

　　　　　　　　　　この美味しさは、

　　　　　　超長期貯蔵モルトをブレンド

　　　　　　この「地ウィスキー」の特徴は、

　　　　　若鶴酒造が長年取り組んできた

　　　　　「モルトウィスキー」にあります。

　　　　　大量生産や安定供給が難しい

　　　　　　とされる「モルトウィスキー」

　　　伝統的な製法の単式蒸留釜で2回ないし

　　　　　　3回蒸留、富山の地酒蔵らしく

　「生産量を追わずに、

　　じっくり良いものを少しでも」

　　　　　　　の考えで製造開始。

　原料は、香り豊かな大麦麦芽を使用し、

　　　　　樫樽の中でじっくり寝かせ

　　　そのじっくりと育む熟成期間により、

　　無色透明なお酒に自然な樽の色がつき

　　　　　　　豊かな風味を生み出し、

　　　　　　　まろやかな美味しさを

　　　　　　　　引出しましたました。

　　また今回出荷されるウイスキー原酒は、

　　　　　　　約20年程熟成させた、

　　　アルコール度数約60度のものと、

　　3年以上熟成させたモルトを調合して、

　香味を整えてから度数37%程度までにし、

　　　　　　　　　瓶詰めしました。

　　　　　その風貌は、ほんのりとした

　　　　　　　　「落ち葉色」に輝き、

　　　　　　まろやかでありながらも、

　　　樫樽の香りが口いっぱいに広がり

　　　　　　　　とても飲みやすい、

　　　　まさに「和」のテイストが詰まった

　　　　　　　　　美味しさです。

　　　　　　　　飲み方はお好みで

今話題の「ハイボール」にも

　　お薦めの「地ウィスキー」です

　　　　　　　大手メーカーさんとは、

　　　　　　　又一味も二味も違う、

　　　小さな蔵の本格「地ウィスキー」を

　　　　　是非味わってみてください

　「地ウイスキーでハイボール」

　　　　　　　の新提案

　　　　『地酒蔵のウィスキー』

　　　　　５００ｍｌ　￥９９８

　　　　　１，８ｌ　￥２，３９８

　　　　　　アルコール度数：３７度

　　原材料：モルト・グレーン（大麦・麦芽）

　　　　製法：２～３回蒸留、樫樽熟成

　長期貯蔵の本格ウィスキーを詰めた逸品

雪国の地酒蔵が造り細々と売っていた物ですが、

　いつの間にか時が経ち、長期熟成したものを

　絶妙にブレンドして出荷する事になりました。

　　　　　手頃な価格で、しかも高品質

　　　まろやかなコクが味わえるウィスキー

　　　この味、どうか充分にご堪能ください。

若鶴酒造「地酒蔵のウイスキー」での

ハイボールの作り方(一例)

　　　　　　　　本格バーなどでは、

ウイスキー2に対してソーダ水3.5～4の割合が

　　　　　基準(大きめの氷を一個入れる)

　　　　　　　　香りのアクションに、

　　レモンスライス1/2枚・生ミントの葉を

　　　　　　　2～3枚入れても美味

作成手順は、

①グラスに氷適量（角氷だったら3～4個）を入れる。

②ウイスキーを適量

③ソーダ水を適量の順番が良い。

レモンスライスを使う場合は、

最後に入れてマドラーで1回カクハン

※マドラーで何度もカクハンすると

炭酸が弱くなってしまいます。

尚、あくまでも目安でございます。

カクテルを作る際の

スタンダードメジャーカップMタイプ（45ｍｌ）

などの使用をお奨めします。

　　　地ウイスキーでハイボールを楽しむ

　　　　　　お手頃価格がウレシイ

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花垣 超辛純米

　　　　　花垣 超辛純米酒

　　　　　１，８ｌ　\２，４１５

　小さな蔵の大きなこだわり、奥越前の“花垣”を

　　　　　　　　醸す南部酒造場さん。

　仕込水は日本百名水、「福井のおいしい水」に

　　　認定されている“越前大野の伏流水”です。

　花垣　超辛純米は爽快で、すっきりした味わい。

　醸造アルコールを添加して辛口にしたのではなく、

　　　　純米の完全発酵による超辛口です。

　　　　　スカッとした味わいが特徴です。

　　　　　　　　　　◎酒　類／純米

　　　◎使用米／五百万石20%、日本晴80%

　　　　　　　　　◎精米歩合／60%

　　　　　　　　◎日本酒度／+12.0

　　　　　　　　　　◎酸　度／1.6

　　　　　　　　◎アルコール度／15度

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鷲尾・純黒かめ壺仕込・於一の夢・薩摩乃薫 無濾過・純黒・薩摩乃薫

かめ壺仕込み　鷲尾　２５度

　　１，８ｌ　￥２，５００（税込み）

　地元の契約農家が栽培した「黄金千貫」

を原料に日本酒用の黄麹を用いて一次・

二次とも、かめ壺で仕込み醸しました。

そして、原酒をかめ壺に貯蔵した後、タンク

熟成させています。豊かで優しい香りに

クセがなく、それでいてしっかりした骨格

にふくらみのあるなめらかな口当たりに

後口も抜群な仕上がりです。ロック・水割

り・お湯割りで楽しめます。

かめ壺仕込み　薩摩乃薫

　　　　　純黒　２５度

　　　１，８ｌ　￥２，５００（税込み）

　扱いが困難とされる黒麹を敢えて使用し、

数々の手間を経て生まれたその味わいが

見事なまでのまろやかさを呈する芋焼酎で

す。芋の特徴を消すことなく、味・香り・キレ

を実現し、さらに甕壺仕込みならではの独特

のふくよかな熟成感をご堪能いただける

焼酎です。常温・お湯割りでふくよかな香り・

味わいをお楽しみ下さい。

於一の夢　２５度

　　１，８ｌ　￥２，２００

　７２０ｍｌ　￥１，２００（税込み）

　於一（おかつ）とは天璋院篤姫の幼少時

の愛称です。

まろやかで、やわらかい飲み口でコクのある

味わいです。水割り～お湯割りと幅広くお楽し

みいただけます。

薩摩乃薫　無濾過　３７度

　１，８ｌ　￥２，７３０（税込み）

　薩摩乃薫は白麹ながらボリュームあるふく

よかな香味に仕上がっています。その「薩摩

乃薫」の“無濾過”です。

薩摩乃薫　純黒　２５度

　１，８ｌ　￥１，９００（税込み）

　黒麹を使い、一次は甕で、二次はタンクで

仕込んでいます。骨太な仕上がりで味わいは

まろやか。やさしさの中にはっきりとした主張

がある芋焼酎です。

薩摩乃薫　２５度

　１，８ｌ　￥１，９００

　９００ｍｌ　￥１，０００（税込み）

　田村合名会社の代表銘柄です

良質な黄金千貫を使用し、さつま芋のふくよ

かな香りとコクのある甘さの芋焼酎です。

水割りからお湯割りまでお楽しみ頂けます。

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蓬莱泉 純米吟醸 和

　　　　蓬莱泉　純米吟醸　和

　　　　　１，８ｌ　￥３，３１８

　　７２０ｍｌ　￥１，６６０（税込み）

　　　　　原料米　山田錦　チヨニシキ

　　　　　　　　　精米歩合　５０％

　　　　　　　　　日本酒度　±０

　　　　　　　　　　酸度　１，５

　　　　　アルコール分　１５～１６％

　　　　　　　　　香りは控えめです。

　よくかいでみると何かいい臭いがします。

　口に含むと原料米である山田錦の旨みが

　　口中に広がり、適度な酸味がキレを良く

　　　　　　　　　　　しております。

　　　　　後口にベタベタさが残る事なく、

　　　　　爽快な切れ味を持つお酒です。

　　　　　お造りなどの淡泊なお料理と

　　　　　　　　　よく合いますね。

　　　　　　　とても綺麗な酒質です。

　　　　　　　　　　　うまいわっ～

　　初心者の方や、あまり重たくないお酒が

　　　好きな方にはピッタリなお酒では

　　　　　　　　ないでしょうか・・・・

　　　　見事な上品なお酒でございます。

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子宝リキュール～『鳥海山麓ヨーグルト』♪

子宝リキュール

　鳥海山麓ヨーグルト（白ラベル）

　　　　　１，８ｌ　\２，７３０

　　　　７２０ｍｌ　\１，３６５

　　　　日本ではじめて商品化された

　　　　　　地ヨーグルトリキュール。

　　　　　　山形県と秋田県に跨る

　　　　　　　標高2236ｍの鳥海山。

　　　　　その山麓の牧場で育まれた

　　　乳牛の新鮮で濃厚なヨーグルトを

　　　　　　　　原料に超濃厚な

　　　　　　リキュールを作りました。

　　　　　コクのある味わいと究極の

　　　　　トロトロ感をお楽しみ下さい。

川沿いの桜並木と鳥海山のショットは、

日本の美というに相応しい光景です。

そんな雄大な自然の中で、お米や果物は

勿論ですが、野菜・豚肉・牛肉・魚介類など

育まれております。

ですので、山形県は大変“食”に恵まれた

県でもあります。

これからいちごを皮切りに、徐々に山形の

果物が各家庭の食卓に彩りを与えてくれます。

鳥海山は、通称“出羽富士”

とも呼ばれています。

子宝リキュール

　　鳥海山麓ヨーグルト

　　１，８ｌ　\２，７３０

　７２０ｍｌ　\１，３６５（税込み）

　山形県と秋田県にまたがる鳥海山麓。

山形県から見ると西に日本海、山の裏は

秋田県。この鳥海山麓の牧場で育まれた

乳牛の新鮮で濃厚なヨーグルトを原料にした、

超特濃なヨーグルトリキュールです。

凝縮されたヨーグルトの風味

トロトロの飲み口

が堪能いただけます。

お召し上がり方は、ロック・そのまま冷やして

飲むのもよし、他の子宝リキュールと混ぜて

オリジナルヨーグルトカクテルにして楽しむ

もよし。是非おためし下さい。

子宝リキュール

　鳥海山麓ヨーグルト

原材料：ヨーグルト（生乳・砂糖・ぶどう糖果糖液糖・

　　　　　オリゴ糖・乳製品）・醸造アルコール・果糖

　　　　　ぶどう糖・酸味料

アルコール分：８％

　Ｋｏｄａｋａｒａ　Ｙｏｇｈｕｒｔ

※お酒は２０歳になってから。

　飲酒運転は法律で禁止されています。

　健康のため飲み過ぎに注意しましょう。

　妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に

　影響するおそれがありますので気をつけましょう。

　開封後は冷蔵保管の上、お早めにお召し上がり

　ください。

醸造元

楯の川酒造株式会社

山形県酒田市山楯字清水田２７番地

http://www.tatenokawa.com/index.php

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芋焼酎 倉津

　　　　芋焼酎　倉津　２５度

　　　　　１，８ｌ　￥２，１５２

　　７２０ｍｌ　￥１，２００（税込み）

　　　　黒麹仕込み貯蔵酒

　　原材料：大隅産　黄金千貫

　　　　杜氏の中の杜氏である

　　　　“黒瀬　安光”氏が造る

　手間暇をかけた芋焼酎です。

　　　　　　芋の香りを抑え、

　　　　甘みや旨みの濃さが

　味わえる、まろやかな味わいの

　　　　　　　芋焼酎です。

　　　　しっかりとした造りです。

　　　　　お湯割りやロックで

　　　　　　お楽しみ下さい

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小左衛門 純米 ゆず酒 馬路村産

小左衛門　純米　ゆず酒　馬路村産

　　　　　１，８ｌ　￥２，６５０

　　　７２０ｍｌ　￥１，３２５（税込み）

ゆずの産地で有名な高知県馬路村産のゆずと

　　　岐阜県は中島醸造さん裏山にある

　　超軟水資質の屏風山の水で仕込んだ

　　　　純米酒とのコラボレーションです。

　　ひと味違う、『ゆず酒』のご紹介です

　　　やわらかな酒質の純米酒をベースに、

　香りさわやかな馬路村産ゆずと屏風山から

　　　　　　とった仕込水でつくった

　まろやかでやさしい味わいのゆず酒です。

　　アルコール分は６～７％と控えめに、

　　　　　　口あたりもやわらか

　　　お好きな料理に合わせてゆったりと

　　　アルコールの弱い方でも楽しめます。

「馬路村のゆず」＆「中島醸造さんの純米酒」

　　　ともに自然たっぷりな環境のなかで

　　　　　　つくられた“ゆず酒”です。

　　　　ひと味ちがった美味しさをご堪能

　　　　　　　　　いただけます。

小左衛門　純米　ゆず酒　馬路村産

　　　原材料：日本酒（純米酒）・ゆず果汁・果糖

　　　　　　　アルコール分：６～７％

　　　　　　　　　エキス分：１０，４

　お楽しみ方は、そのまま常温で飲んでも良し

　　　　　冷蔵庫で冷やして飲んでも良し

　　　氷を入れてロック炭酸ソーダ割りなど

　　　　　色々なお楽しみ方があります。

中島醸造株式会社

岐阜県瑞浪市土岐町７１８１－１

　　http://www.shiroku.co.jp/

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蓬莱泉 純米大吟醸 美

　　蓬莱泉　純米大吟醸　美

　　　１，８ｌ　￥６，３００（税込み）

　　厳寒の奥三河の澄みきった空気の中で、

　奥山から湧き出る清水を用いて造り上げた

　　　　　　　　純米大吟醸酒です。

　　爽やかな広がりのある味と香りをめざして

　　　　　　杜氏が腕をふるいました。

　　　高精白した山田錦１００％を原料として

　　　　使用した、ぜいたくなお酒です。

　　　　芳醇な香りとすっきりした飲み口、

　　　　まろやかな旨味をお楽しみ下さい。

　　『蓬莱泉　純米大吟醸　美』

　　　　　　　　　原料米　山田錦

　　　　　　　　　精米歩合　５０％

　　　　　　　　　日本酒度　±０

　　　　　　　　　　酸度　１，４０

　香り良く、口中にて山田錦の持つ旨みが

　　　　　　　　広がっていきます。

初心者の方や甘めが好きな方に飲みやすい

　ように、やや甘口なお酒でございます。

　　　　後口の舌に残る甘ったるさはなく、

　　　ス～と切れて行く見事なお酒です。

☆酒のこばやし

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